ESPERIENZE E DEGUSTAZIONI
Il Colombaio di Santa Chiara รจ un luogo un cui vino e natura si uniscono per regalarvi esperienze memorabili.
Vi aspettiamo per accompagnarvi alla scoperta dei nostri vini e per raccontarvi la nostra storia, che pone le sue radici nel territorio di San Gimignano e qui si sviluppa, grazie al legame della nostra famiglia con il territorio.
Questo legame ha dato vita ad un vino in grado di unire lโesperienza ad una continua sperimentazione e le nostre degustazioni nascono dal desiderio di condividere il nostro passato, presente e futuro con voi.
โIl vino lo produce il terreno, in cantina puรฒ soltanto migliorare, non trasformarsiโ โ Mario Logi
I tre classici del colombaio
Disponibilitร : dalle 11:30 alle 17:30
3 vini / 1 h / โฌ 35,00 per persona
Una degustazione guidata pensata per introdurre lo stile e lโidentitร del Colombaio di Santa Chiara attraverso tre vini rappresentativi della nostra produzione, tutti dellโannata corrente.
Il percorso comprende un vino bianco, un rosato e un rosso:
Vernaccia di San Gimignano DOCG Giovane (annata corrente):
Selvabianca
Toscana IGT Rosato (annata corrente):
Cremisi
Chianti Colli Senesi DOCG (annata corrente):
Campale
La degustazione si apre con lโassaggio del nostro olio extravergine di oliva di produzione aziendale ed รจ accompagnata da un tagliere di salumi di nostra produzione e formaggi locali selezionati.
Unโesperienza ideale per una prima visita in cantina e per chi desidera scoprire i vini del Colombaio nella loro espressione piรน fresca e autentica.
Il Giro dei 6 Vini
Disponibilitร : dalle 11:30 alle 17:30
6 vini / 1 h e 30 / โฌ 50,00 per persona
Una degustazione guidata pensata per offrire un percorso piรน ampio alla scoperta delle nostre produzioni e della loro storia, tutti i vini dellโannata corrente.
Il percorso comprende:
Le nostre 3 Vernacce di San Gimignano in purezza
I nostri 2 Chianti Colli Senesi DOCG
Il Toscana IGT “Colombaio” 100% Sangiovese,
il primo vino prodotto dalla nostra cantina, simbolo della nostra identitร
La degustazione si apre con lโassaggio del nostro olio extravergine di oliva di produzione aziendale ed รจ accompagnata da un tagliere di salumi di nostra produzione e formaggi locali selezionati.
Unโesperienza ideale per chi desidera approfondire la conoscenza dei nostri vini e del territorio in modo autentico ed elegante, scoprendo la varietร e lo stile della nostra cantina.
Degustazione Premium
Disponibilitร : dalle 11:30 alle 17:30
6 vini / 1h e 30min. / โฌ 75,00 per persona
Unโesperienza esclusiva pensata per gli appassionati e per chi desidera scoprire il meglio della nostra produzione. Questa degustazione guidata presenta i nostri sei vini piรน prestigiosi, tra cui le riserve iconiche e i vini simbolo della cantina, incluso il Colombaio, il nostro vino storico, e il Bacicolo, il nostro Super Tuscan.
Il percorso offre un assaggio della Vernaccia DOCG โIl Campo della Pieveโ, della Riserva โAlberetaโ, del Chianti Colli Senesi Riserva โIl Prioreโ, del Colombaio Toscana IGT, del Frama, il nostro nuovo Chianti Classico, e del Bacicolo, per un viaggio completo attraverso qualitร , storia e identitร del Colombaio di Santa Chiara.
La degustazione si apre con il nostro olio extravergine di oliva di produzione aziendale ed รจ accompagnata da un tagliere di salumi e formaggi locali selezionati, perfetto per valorizzare i vini.
Un percorso ideale per chi desidera vivere unโesperienza raffinata e completa.
Pranzo & Degustazione Classica
Disponibilitร : dalle 12:30 alle 14:30
2 h / โฌ 90,00 per persona
Unโesperienza unica pensata per assaporare a pieno i vini del Colombaio di Santa Chiara abbinati alla cucina toscana di alta qualitร . Questo pranzo con degustazione prevede sei vini, tra base e riserva, accompagnati da un menu di quattro portate che varia in base alla stagionalitร : antipasto, primo, secondo e selezione di formaggi locali.
Il percorso si apre con lโassaggio del nostro olio extravergine di oliva di produzione aziendale, per valorizzare i sapori e arricchire lโesperienza sensoriale.
Ogni piatto รจ pensato per esaltare i vini e creare un percorso gastronomico e sensoriale completo, perfetto per chi desidera un pranzo autentico e appagante, immerso nella bellezza della nostra cantina e del territorio.
Pranzo & Degustazione Premium
Disponibilitร : dalle 12:30 alle 14:30
2 h / โฌ 135,00 per persona
Unโesperienza esclusiva pensata per chi desidera vivere il meglio della nostra cantina in un pranzo gourmet completo. Questo percorso prevede sei vini premium, tra riserve e Super Tuscan, tra cui i nostri vini iconici come il Colombaio, il vino storico della cantina, e il Bacicolo, il nostro Super Tuscan.
Il menu comprende benvenuto, antipasto, primo, secondo e dolce, studiato per esaltare i vini e offrire un percorso gastronomico completo, con piatti che variano secondo stagionalitร e disponibilitร delle materie prime di altissima qualitร .
Il percorso inizia con lโassaggio del nostro olio extravergine di oliva di produzione aziendale, per valorizzare i sapori e arricchire lโesperienza sensoriale.
Unโesperienza ideale per chi desidera un pranzo raffinato e completo, alla scoperta delle eccellenze della nostra cantina e del territorio circostante, tra vini iconici e abbinamenti gastronomici di alta qualitร .
Land Rover Experience Jeep Tour
Disponibilitร : dalle 11:30
1,5 h / โฌ 80,00 per persona
Toccare il territorio con mano รจ possibile, andando alla scoperta dei vigneti della nostra tenuta e della nostra cantina. Con questa esperienza sarร possibile vivere una vera e propria avventura a bordo della nostra Land Rover attraverso le nostre proprietร , passando tra i principali vigneti di Vernaccia e di Sangiovese, fino ad arrivare alla vigna del Bacicolo, dimora del cabernet franc. Il tour include la visita della nostra oliveta, una sosta in uno dei punti panoramici piรน suggestivi di San Gimignano e si conclude con la visita della nostra cantina.
Questโattivitร puรฒ subire variazioni a causa delle condizioni metereologiche. Il servizio puรฒ essere usufruito per un massimo di 8 persone, ma รจ possibile prenotare in esclusiva anche per due persone.Il prezzo indicato รจ da considerare per persona
Cooking Class con Chef Lorenzo e Cena a seguire
Disponibilitร : il lunedi e il venerdi dalle 16:30 alle 21:00
โฌ 220,00 per persona
Cucina, impara, gusta!
Unโesperienza unica per chi ama la cucina e vuole mettersi alla prova ai fornelli!
Insieme al nostro chef Lorenzo Somigli imparerai a preparareย un menรน completo di 4 portate, che culminerร in unaย cena dove gusterai i piatti che hai realizzato con le tue mani, accompagnati da una selezione dei nosdtri vini.
Laย pasta frescaย รจ sempre protagonista, affiancata da antipasto, secondo e dessert, per un percorso gastronomico autentico e divertente.
Un momento di gusto, condivisione e creativitร โ perfetto per coppie, gruppi di amici o team aziendali.
Caccia al Tartufo
Disponibilitร : su prenotazione
Durata: circa 4 ore
โฌ 220,00 per persona
Unโesperienza esclusiva e autentica alla scoperta di uno dei tesori piรน preziosi della tradizione toscana: il tartufo.
Lโesperienza inizia con una caccia al tartufo nella campagna circostante, accompagnati dai nostri cani da tartufo e da un esperto cercatore, per vivere da vicino unโattivitร antica e affascinante, profondamente legata al territorio.
Al termine della ricerca, lโesperienza prosegue con un pranzo o una cena con degustazione, composta da un menu di quattro portate interamente dedicato al tartufo, studiato per valorizzarne aromi e intensitร .
I piatti sono abbinati a una selezione dei nostri vini, scelti per accompagnare al meglio ogni portata e creare un percorso gastronomico completo.
Unโesperienza unica di gusto, natura e tradizione, pensata per chi desidera vivere il lato piรน autentico ed esclusivo della Toscana.
Si consiglia un abbigliamento comodo e informale, con scarpe adatte al terreno del bosco, preferibilmente chiuse e con buona aderenza.
Visita Alla Pieve di San Donato
Disponibilitร : dalle 11:00 di mattina
20 min. / โฌ 10,00 per persona
Situata nel cuore nel borgo di San Donato, lโantica Pieve romanica cattura occhi e cuore.
Risalente ad un periodo compreso tra l’XI e il XII secolo, รจ oggi sempre consacrata e visitabile per permettervi un immersione nella storia del borgo di San Donato ed conoscere con le nostre radici.
Termini e condizioni
Le esperienze proposte sono disponibili tutti i giorni della settimana.
La nostra enoteca รจ aperta dalle 9:00 alle 19:00 per semplici assaggi o per acquistare i nostri vini.
Le degustazioni possono essere prenotate direttamente tramite il calendario, chiamando il numero 392 506 8229, oppure inviando una email a tasting@colombaiosantachiara.it.
La prenotazione รจ da ritenersi confermata solo se il pagamento รจ andato a buon fine e avrร ricevuto unโemail di conferma.
Il pagamento puรฒ essere effettuato con PayPal o tramite Stripe con carta di credito (Visa, MasterCard, American Express).
Cancellazione
l’importo della prenotazione prepagato potrร essere rimborsato cancellando la prenotazione entro una settimana dalla data prevista. Superato questo termine la pena di cancellazione corrisponde all’importo totale. Per cancellare la prenotazione scrivere a tasting@colombaiosantachiara.it