GRAPPA RISERVA DI VINACCE DI
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO

Grappa bianca proveniente dalla distillazione delle vinacce di Vernaccia.
Le vinacce sono distillate fresche, a poche ore dalla svinatura, con sistema di distillazione discontinuo. Tutte le operazioni sono controllate dal Maestro distillatore che per ogni cotta effettua personalmente il taglio delle teste e delle code.

Vinacce: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Distillatore: Distilleria Nannoni
Distillazione: a vapore in selezione entro le 24 ore successive alla svinatura; impianto di tipo discontinuo con colonne in rame a basso grado.
Caratteristiche organolettiche: colore dorato intenso con riflessi ambrati. Profumo con sentori di miele e spezie, di notevole complessità. Al palato lascia un persistente ricordo, confermando nel retrolfatto tutte le sensazioni olfattive.