BACICOLO

Denominazione

IGT Toscano rosso

Vitigni

100% Cabernet Franc

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata in cemento, macerazione di 15 giorni sulle bucce. Affinamento di 18 mesi in barrique di primo passaggio per il 70% e di secondo passaggio per il 30%. Gli ultimi 8 mesi avvengono in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso intenso e profondo. Naso complesso con note di erbe aromatiche e spezie. Al palato è dinamico e vitale, profondo nel sorso con tannini morbidi e ben equilibrati con la struttura del vino.

Abbinamenti

Carni rosse sia ala griglia che in umido. Formaggi dalla media alla lunga stagionatura

Scheda Tecnica

Etichetta